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设备简介：夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本产品采用一次成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
分类：夹层锅从结构上分为立式、立式搅拌、可倾式和可倾搅拌。按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 夹层锅的型号可根据客户要求专门定制。价格随客户的要求而有所调整。
分类：夹层锅从结构上分为立式、立式搅拌、可倾式和可倾搅拌。按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 夹层锅的型号可根据客户要求专门定制。价格随客户的要求而有所调整。
特点：以蒸汽为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热效率高。物料升温快，加
用途：应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
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容积 |
锅体 |
锅体高度 |
全钢 0.29Mpa |
全钢 0.49Mpa |
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内胆 mm |
外胆 mm |
内胆 mm |
外胆 mm |
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50L |
φ550 |
SR275+50直边 |
3 |
3 |
3 |
3 |
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100L |
φ700 |
SR350+100直边 |
3 |
3 |
4 |
3 |
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200L |
φ800 |
SR400+140直边 |
3 |
3 |
4 |
4 |
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300L |
φ900 |
SR450+220直边 |
3 |
3 |
5 |
4 |
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400L |
φ1000 |
SR500+185直边 |
4 |
3 |
5 |
4 |
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500L |
φ1100 |
SR550+160直边 |
4 |
3 |
5 |
4 |
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600L |
φ1200 |
SR600+130直边 |
4 |
3 |
6 |
4 |